好吃青椒茄子包

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.22 06:10

前几天和女朋友一起去找吃的，在街上遇到一家包子铺，其实有个面包我试过非常印象深刻，是青椒茄子包，我吃的面包一般都是甜甜的，第一次遇到又青椒的的面包，而且味道不错，于是回家我就想试试自己弄一次，材料也是我喜欢吃的，没想到最后做出来的效果超级不错噢，大厨水准噢~

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主料

• 茄子 ：适量
• 青椒 ：3个
• 面粉 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 酵母 ：适量

具体步骤

• 第一步
  面粉酵母混合，添加水，跟平时和面差不多，揉好，然后盖层保鲜膜，发面。然后菜都洗干净，蒜剥皮
• 第二步
  茄子削皮，切丁
• 第三步
  青椒切丝，葱切小环，与茄丁混合。蒜切片。等面团发起来，就把面团倒到案板上，揉至光滑
• 第四步
  馅料中放四勺盐，三勺花椒粉，倒入适量食用油，搅拌均匀。然后擀包子皮，包子包起
• 第五步
  包好的包子静置醒 二三十分钟
• 第六步
  锅里添足量的水，大火烧开，然后，包子上锅蒸15-20分钟，关火， 五分钟后开锅

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吃货的小管家

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青椒茄子包

19

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青椒茄子包我喜欢在锅里面把它煎一下，那样吃起来才会特别的好吃，而且大家一定要注意在做这个青椒茄子包子的时候我们可以把茄子切的块稍微的大一点，然后里面多加上一点儿……

包含食材

• 青椒
• 茄子

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