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美味家常红烧大黄鱼
美味家常红烧大黄鱼

美味家常红烧大黄鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.05.24 06:30

鱼是一种特别鲜美的食材了,而且做法是多种多样的,不管是煎的,还是炸的,甚至熬汤,一个个都是很好的选择的。于是,今天我们就教大家做一下这一道家常红烧大黄鱼,而且大黄鱼的鱼刺不多,肉质十分的鲜嫩细腻,所以这一道菜是十分美味的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄鱼冼净在二侧轻轻切上几刀,姜切丝,蒜拍碎,青红椒切丁待用,
  • 第二步
    2. 热锅倒油七成热,放入黄鱼,
  • 第三步
    3. 一面煎成金黄色后翻另一面煎
  • 第四步
    4. 两面煎金黄后放入姜丝和蒜头
  • 第五步
    5. 再放白糖、少量盐、料、生抽,
  • 第六步
    6. 倒入一小碗水后用中火煮,
  • 第七步
    7. 煮至汤汁浓稠,
  • 第八步
    8. 倒入青红椒丁,放入少量味精,就可以了,

烹饪技巧

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家常红烧大黄鱼 家常红烧大黄鱼
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