今天来教大家一道超级下饭的腊肉烧冬笋。腊肉的吃法一直很多，也因为其浓郁的香味和像烤肉般的口感深受大家的喜爱。而冬笋作为营养价值极高的蔬菜，也深受中老年人的喜爱。炎热的夏天，清爽的冬笋加上腊肉，再配上一碗香喷喷的白米饭。让我们一起学起来吧。
1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。2、冬笋片不要切得太厚。3、因为腊肉比较咸，而冬笋在焯烫时放过盐，可根据个人的需要在炒冬笋时再加入少许的盐。
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