美味的鸡翅烧菌菇

具体步骤

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  第一步
  主料： 鸡翅根 杏鲍菇
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  第二步
  把鸡翅根洗净，再用小刀扎几下，便于腌制入味
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  第三步
  鸡翅根中加料酒、少许盐、葱姜、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟
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  第四步
  杏鲍菇洗净，切滚刀块
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  第五步
  锅中放油，烧七成热，放入鸡翅根炸制到上色
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  第六步
  捞出装盘，沥净油脂备用
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  第七步
  油温还是七成热，放入杏鲍菇炸制到表面上色
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  第八步
  捞出沥净油脂备用
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  第九步
  锅留底油，放入葱姜炒香，然后放入鸡翅根、杏鲍菇
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  第十步
  烹入料酒
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  第十一步
  加入适量蚝油
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  第十二步
  加适量清水，烧制3分钟
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  第十三步
  放入适量配料青椒、洋葱，翻炒均匀
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  第十四步
  稍稍收汁后，即可关火
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  第十五步
  出锅装盘，即可上桌品味