美味的花雕油爆北极虾

具体步骤

• 第一步
  把花雕酒倒入白砂糖中，比例是酒120克、糖60克
• 第二步
  加入一点点盐
• 第三步
  将糖酒汁搅拌均匀
• 第四步
  在北极虾上用手指弹上适量淀粉，并用手抓匀
• 第五步
  将虾放入5-6成热的油锅中炸制。
• 第六步
  炸至金黄后捞出，待温度升高后再次放入进行复炸30秒后捞出尽量控干油份。
• 第七步
  炸好的虾放入花雕糖酒汁里浸泡2分钟后捞出摆盘。
• 第八步
  将一半的糖酒汁放入炒锅中熬稠。
• 第九步
  将糖酒汁用勺子淋在摆好盘的虾上。
• 第十步
  撒上芝麻就可以享用喽。