花雕油爆北极虾

具体步骤

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  第一步
  1.把花雕酒倒入白砂糖中，比例是酒120克、糖60克
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  第二步
  2.加入一点点盐
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  第三步
  3.将糖酒汁搅拌均匀
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  第四步
  4.在北极虾上用手指弹上适量淀粉，并用手抓匀
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  第五步
  5.将虾放入5-6成热的油锅中炸制。
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  第六步
  6.炸至金黄后捞出，待温度升高后再次放入进行复炸30秒后捞出尽量控干油份。
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  第七步
  7.炸好的虾放入花雕糖酒汁里浸泡2分钟后捞出摆盘。
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  第八步
  8.将一半的糖酒汁放入炒锅中熬稠。
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  第九步
  9.将糖酒汁用勺子淋在摆好盘的虾上。
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  第十步
  10.撒上芝麻就可以享用喽。