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好吃到爆炸的北非蛋
好吃到爆炸的北非蛋

好吃到爆炸的北非蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.16 11:00

北非蛋就食材的搭配、营养来说的确适合懒人。鸡蛋的高蛋白搭配着各类营养价值丰富的蔬菜。看似复杂其实前后用不了十五分钟的事。轻轻松松可以解决的好吃到爆炸的早饭,可以撕几块吐司,面包,再配上果汁或牛奶,一份令人羡慕的美味早饭就可以完成了。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 葱花 :一把
  • 小红辣椒 :一个
  • 香菜一把
  • 茴香籽适量
  • 橄榄油适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量

具体步骤

  • 好吃到爆炸的北非蛋的做法图解一
    第一步
    将青椒,西红柿,胡萝卜洗净切成小丁,小红辣椒切碎,蒜去皮切碎
  • 好吃到爆炸的北非蛋的做法图解二
    第二步
    平底锅加热,倒入适量橄榄油,将蒜片和小红辣椒入锅中翻炒出香味
  • 好吃到爆炸的北非蛋的做法图解三
    第三步
    将切丁的青椒,胡萝卜一起加入到锅中翻炒
  • 好吃到爆炸的北非蛋的做法图解四
    第四步
    翻炒到胡萝卜丁和青椒丁稍微变软时,将小茴香籽和西红柿丁加入锅中,继续翻炒
  • 好吃到爆炸的北非蛋的做法图解五
    第五步
    调入适量盐和现磨黑胡椒,翻炒至锅中所有食材变得软烂时,如图划分出两个圈圈,用来打入鸡蛋
  • 好吃到爆炸的北非蛋的做法图解六
    第六步
    在划分好的圈中各打入一个鸡蛋,小火煎制,切记不要大火,免得鸡蛋上面没熟,下面就煎焦掉了
  • 好吃到爆炸的北非蛋的做法图解七
    第七步
    大约将鸡蛋煎制5 6分钟左右,关火,撒上香葱碎或香菜,再根据口味调入现磨黑胡椒即可食用

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