美味自制意面

具体步骤

• 第一步
  1. 龙利鱼柳切成细条；
• 第二步
  2. 加入一点料酒，盐和生粉抓匀腌制15分钟；
• 第三步
  3. 锅中把水烧开后加入意大利面；
• 第四步
  4. 加入一点盐，滴几滴橄榄油，按照要求中火煮8分钟；
• 第五步
  5. 在这个8分钟时间，把焯水后凉水冲洗并挤干水分的荠菜切成细末备用；
• 第六步
  6. 春笋切成薄片备用；
• 第七步
  7. 八分钟后关火把意面拿出备用；
• 第八步
  8. 在煮面的水里放入前面腌制好的龙利鱼，这时水的温度在80度左右，烫一会鱼颜色变白即可拿出备用；
• 第九步
  9. 热锅放入初榨橄榄油，放入荠菜末和春笋煸炒一下；
• 第十步
  10. 加盐调味后放入煮好的意面搅拌均匀；
• 第十一步
  11. 加入鱼柳再翻炒几下即可出锅；
• 第十二步
  12. 吃的时候还可以配点百利来番茄酱。