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热腾腾的素炸豆腐丸
热腾腾的素炸豆腐丸

热腾腾的素炸豆腐丸

准备时间:12分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2017.05.17 05:28

这道素炸豆腐丸是一道特别好吃的美食,这道素炸豆腐丸一定要趁热吃才好吃,放凉了吃在嘴里就是干巴巴的,一点都不好吃。由于这道美食需要用到大量的油,所以虽然这道美食的味道是特别好吃,但是也不太适合多吃,吃多了就容易长胖的喔。

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主料

辅料

  • 适量
  • 油盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将猴头菇充分泡洗反复挤压,直至泡的汤汁不再发黄即可。将猴头菇撕成小朵并挤尽水份,与香菇一起剁成细末,豆腐用手压碎。
  • 第二步
    将猴头菇香菇末与剁好的姜末一起放入盆中,加盐反复用手顺一个方向搅拌,加盐反复用手顺一个方向搅拌后用手团成一个丸子形,并在手里来回倒几次,让它更圆润,锅中油烧至八成热时,下入豆腐丸,炸至成形,表面微黄捞出。锅中油再次烧热约十成,复炸一次,至丸子表面金黄即可

烹饪技巧

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爱吃萝卜的甜甜

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