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香甜的巧克力草莓慕斯
香甜的巧克力草莓慕斯

香甜的巧克力草莓慕斯

准备时间:5分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.21 05:29

突然很想吃蛋糕,所以买了材料,准备做巧克力草莓慕斯,外面蛋糕店里虽然有现成的,但是我更享受自己做蛋糕时的感觉,和心情,毕竟劳动最光荣咯,然后做巧克力草莓慕斯这个蛋糕呢,我觉得慢慢做大家都是会做好的,别心急,选好点的材料,做出的更好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    事先烤好的六寸可可蛋糕一个,如图切成二等分
  • 第二步
    打发的裱花奶油
  • 第三步
    慕斯液的食材
  • 第四步
    把慕斯粉倒入准备好的开水中搅拌均匀,冷却备用
  • 第五步
    淡奶油打至六分发
  • 第六步
    打好的淡奶油倒入冷却的巧克力慕斯水中搅拌均匀,这就是做好的慕斯液
  • 第七步
    取一片可可蛋糕涂上一层裱花奶油
  • 第八步
    盖上另一片可可蛋糕
  • 第九步
    六寸模具里面铺上一层锡纸
  • 第十步
    把步骤八中的可可蛋糕放入模具中
  • 第十一步
    把步骤六中做好的慕斯液倒入放入可可蛋糕的模具中,放入冰箱冷藏4个小时
  • 第十二步
    新鲜草莓洗净用盐水浸泡10分钟,对半切开
  • 第十三步
    草莓味QQ糖加适量清水加热
  • 第十四步
    待QQ糖完全溶化,至于常温下稍稍冷却
  • 第十五步
    取出已经凝固的慕斯蛋糕,排上新鲜草莓装饰
  • 第十六步
    倒入冷却的镜面果胶,放入冰箱冷藏30分钟即可取出
  • 第十七步
    用风筒吹模具表面即可脱模

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巧克力草莓慕斯 巧克力草莓慕斯
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