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美味的小蒜粑
美味的小蒜粑

美味的小蒜粑

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 03:24

小蒜粑可以说是一道小吃了,小蒜粑肯定很多人都没有尝试过吧,真的很美味哦,而且做法很简单的,这个一看肯定就知道是蒜味的啦,不过蒜味的很好吃哦,多吃蒜对身体很好的,可以打毒的,这样身体更加好,只不过吃了蒜嘴巴的的味道会很大,不过不存在的,刷牙就是了。

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主料

辅料

  • 盐 :3

具体步骤

  • 第一步
    野生新鲜采摘的小蒜,摘洗干净,要揉搓出汁液,像搓洗衣服那样搓洗!
  • 第二步
    洗干净揉搓好的小蒜
  • 第三步
    切断,不要切碎
  • 第四步
    大米洗净晒干
  • 第五步
    用料理机研磨成粉,要研磨的细一点,口感比较好
  • 第六步
    自制腊肉洗净
  • 第七步
    腊肉且薄片肉丝,下入锅中炒出暴油 出油
  • 第八步
    加入小蒜一起炒一分钟
  • 第九步
    炒香锅中加入清水适量,微煮不开状态熄火
  • 第十步
    倒入干净的不锈钢盆中,依次加入米粉开始搅拌 搅拌成粘稠状即可
  • 第十一步
    平底锅,下入适量菜籽油,这是自家压榨香油
  • 第十二步
    捏疙瘩混合粉团,压扁,放入平底锅,开始慢慢炕,一面金黄翻面
  • 第十三步
    两面金黄即可出锅,完成

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小蒜粑 小蒜粑
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小蒜粑,粑粑就是大米或者糯米做的一道小吃,这道菜主要用到腊肉和蒜等菜,吃过了糖油粑粑,这道肉粑粑相信一定会让人印象深刻。肉用的是腌好的腊肉,肉肥而嫩,再加上入味……

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