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家的味道家常回锅肉
家的味道家常回锅肉

家的味道家常回锅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 10:26

每逢过年,酱肉吃不完就用干净的方便袋装好冷冻,想吃了就取出来蒸一下或炒都可以哦 多年的习惯,回锅肉是爹最爱吃的,虽然不正宗,但是吃了很多年依然觉得很美味 回锅肉做好的时候,妈咪就开始吆喝---‘王老头儿(我爹),回锅肉好啦 家的味道家常回锅肉,你试过了吗?

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主料

辅料

  • 干红辣椒 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    洋葱切菱形片,胡萝卜切片,干红辣椒掰成小段。
  • 第二步
    .熟猪肉切薄片
  • 第三步
    炒锅放油,倒入干红辣椒炒香。(我家不吃辣,辣椒放的比较少。)
  • 第四步
    分别放入13香,生抽,料,醋。
  • 第五步
    炒香后倒入熟猪肉翻炒一分钟左右。
  • 第六步
    熟猪肉是刚从冰箱取出来的,炒的时间长一些~
  • 第七步
    倒入剩下的材料,洋葱和胡萝卜,大火继续翻炒
  • 第八步
    出锅前撒一些盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧

  • 酱肉本身就有咸味,添加生抽时注意别过量,否则太咸。

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家常回锅肉 家常回锅肉
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