家常回锅肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.17 10:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把生五花肉整块放入锅内煮至半生熟，（水开了让肉在锅里沸腾半分钟至一分钟即可）
• 第二步
  2. 煮至半成熟的肉之后切成薄片，待用，这就完成了“回锅”中的第一次入锅的意思
• 第三步
  3. 我用了两根黄瓜切片备用，
• 第四步
  4. 大蒜切好待用，
• 第五步
  5. 准备好海天黄豆酱，
• 第六步
  6. 锅内放少许油，炒黄豆酱，放三至四勺黄豆酱，火小些，防止糊锅，放点水把酱调希一下些
• 第七步
  7. 开大火放入切好的五花肉翻炒，炒至全熟（第二次放入锅中就是回锅的意思了）
• 第八步
  8. 待肉炒至全熟之后，加入黄瓜片，翻炒，黄瓜片不宜炒过久，要保留黄瓜清脆的口感
• 第九步
  9. 黄瓜翻炒一会后加入大蒜炒出香味，就可以关火出锅啦！简单又美味！

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