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香喷喷的肉末炒茄子豇豆
香喷喷的肉末炒茄子豇豆

香喷喷的肉末炒茄子豇豆

准备时间:12分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.08 11:54

香喷喷的肉末炒茄子豇豆是一款非常开胃的美食,它的颜色鲜艳,两种蔬菜混合一起,给人视觉带来非一般的吸引。加上肉末的提味,使这道菜更加鲜美可口,老人小孩食用这道菜最合适不过了,全部食材都已经软化,他们吃起来会比较容易嚼和消化。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豇豆折成长段,在开水中焯烫一下,过凉水沥干水份
  • 第二步
    茄子洗净切长条,在盐水中浸泡。猪肉切细丝,蒜切末
  • 第三步
    起锅烧热,倒入豇豆干煸至烧干水分,盛出备用
  • 第四步
    锅烧热放油,爆香蒜末,倒入猪肉炒至变色,从中倒入豇豆快速翻炒
  • 第五步
    炒至豇豆软身,倒入茄子,翻炒,淋入适量生抽,炒匀
  • 第六步
    加盐调味炒匀出锅

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肉末炒茄子豇豆 肉末炒茄子豇豆
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肉末炒茄子豇豆非常的好吃哦,大家一定要把肉没切的碎一点儿,那样炒出来的茄子味道才更好。而且茄子我们可以在超市里面买来那种大青茄子然后炒,味道特别的好而且还不会出……

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