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自制香辣酱鸭
自制香辣酱鸭

自制香辣酱鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 01:40

说起香辣二字,算是南方的特色了吧。香辣酱鸭是湖南的特色菜,鸭子肉被做得色香味俱全,可诱人了,爱吃辣可以做辣一点,不爱吃辣可以少放一点辣椒。不如自己来试试制作吧,我们的人生其实就像做菜,要不断的敢于尝试,永不言败!才正真体会到什么是——百味人生。

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主料

辅料

  • 辣椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将买回来的鸭子清洗干净然后用姜腌制片刻。
  • 第二步
    准备孜然和辣椒粉
  • 第三步
    平底不粘锅热油然后将鸭子放入中火煎至金黄
  • 第四步
    当鸭子煎好之后直接加一碗水,孜然和辣椒粉,生抽调味然后大火烧开再改中烧20分钟(看个人喜欢口感软烂程度适当加减时间)
  • 第五步
    烧到鸭子的肉酥软了大火烧至收汁。
  • 第六步
    起锅

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饭小呆

饭小呆

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香辣酱鸭 香辣酱鸭
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香辣酱鸭是对鸭肉的一种腌制手法,鸭子的做法有很多,最出名的做法是整只鸭子拿来炖汤,就成了老鸭汤,或者整只鸭子拿来烤,就成了最美味的烤鸭,对于鸭肉用上好的香辣酱腌……

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