诱人的番茄炒西兰花

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 番茄 ：200
• 西兰花 ：400

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
• 
  第二步
  2.番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
• 
  第三步
  3.烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
• 
  第四步
  4.锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
• 
  第五步
  5.炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅

烹饪技巧

• 炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

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包含食材

• 西兰花
• 番茄

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