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红烧海鲫鱼
红烧海鲫鱼

红烧海鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:22

红烧海鲫鱼是一道美味可口的家常美食。海鲫鱼的肉质鲜嫩爽口,口感美味,营养丰富。搭配上青红辣椒一起红烧,香味扑面而来,口齿留香,回味无穷,超级适合下饭的。建议可以提前腌制下,比较入味,还能去腥味哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 耗油 :适量
  • 糖 :适量
  • 姜片 :适量
  • 老酒 :适量

具体步骤

  • 红烧海鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.选三只个头差不多的海鲫鱼 把里面的肚子都卸掉
  • 红烧海鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.对于新手来说 我觉得在鱼的肚子上擦些淀粉 比较好煎 这样煎的时候不怕把鱼煎破皮哦~
  • 红烧海鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.把油入锅 加热到8成
  • 红烧海鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.再把慢慢的放到锅里去 开始的时候要摇晃下 这样可以避免粘锅
  • 红烧海鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.双面煎黄即可
  • 红烧海鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.宰加入姜片、耗油、酱油、糖、盐、老、少许的水 盖上锅盖焖上5分钟即可

烹饪技巧

  • 对于新手来说我觉得在鱼的肚子上擦些淀粉比较好煎这样煎的时候不怕把鱼煎破皮哦~

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红烧海鲫鱼 红烧海鲫鱼
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红烧海鲫鱼是一道美味的家常菜。红烧是一种深受大家喜爱的烹饪手法。海鲫鱼的肉质鲜美嫩滑,经过红烧的烹饪手法过后。使鱼的口味更浓郁鲜美。……

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