登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
红烧肉土豆饭
红烧肉土豆
红烧肉土豆

红烧肉土豆

准备时间:4分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.07.19 04:39

  • 1591人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 五花肉切块 ：半斤——一斤
  • 土豆切块 ：一个——两个

辅料

  • 盐 ：适量
  • 醋 ：少许
  • 白糖 ：1-2勺
  • 料酒 ：一勺
  • 红烧酱油 ：三勺
  • 大葱 ：半根
  • 生姜 ：适量
  • 大料 ：一颗
  • 花椒 ：少许
  • 十三香 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将肉洗净，切块大小一致，肉必须在沸之前用料酒腌制半小时（有时间可以多腌会，这样肉吃的时候口感好，口齿留香），然后烧水沸掉血沫，沸完捞出后，将肥肉挑出备用，生姜 大蒜 拍好备用 大葱半根不用切，小葱切末备用
  • 第二步
    2. 在锅里倒少许油把肥肉里多余的油炸出来放一边，然后放满满一大勺糖翻炒一会，然后倒入瘦肉一起翻炒，炒到肉开始变金黄了，倒入电饭锅里放水覆盖三分之二放入生姜 大葱 大料 花椒 十三香 酱油 料酒 醋 开始炖，这样做出来的瘦肉鲜嫩，肥肉肥而不腻。
  • 第三步
    3. 两瓣大蒜在放土豆时一起放，土豆在要出锅15分钟前放，这样吃起来口感比较好，想吃软的就早点放，这道菜之所以不用放生粉，是因为土豆本身就有淀粉，最后起锅装盘撒上葱花就可以上桌享用了

烹饪技巧

  • 土豆在要出锅15分钟前放，这样吃起来口感比较好，想吃软的就早点放，肉必须在沸之前用料酒腌制半小时，这样在沸的时候腥味就能全去，这样做出来的瘦肉嫩，肥肉肥而不腻。

11

收藏

分享

更多 创业分享

麻婆豆腐来了

麻婆豆腐来了

共有476个成果

TA的其他成果

美味虾仁五彩菠萝饭
红烧肉土豆
自制冰镇柠汁
蔬菜自制烤麸
夏日超简易自制凉品-冰镇糖醋黄瓜
简单寿司
家常莴笋炒肉丝
自制凉拌大马哈鱼籽
查看全部
红烧肉土豆饭 红烧肉土豆饭
21
已被1754人参考

红烧肉土豆饭是一道很好吃的家常菜，红烧肉的肉质十分鲜嫩，红烧以后更是又好吃又嫩。土豆中所含的营养也非常多，有很多蔬菜中没有的营养。红烧肉炖土豆的汤汁浓郁，颜色红……

包含食材
相关做法
五花肉 土豆 洋葱

全部其他的“红烧肉土豆饭”做法

红烧肉土豆评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
开水果店需要办理什么手续 如何加盟煎饼侠 39元自助鱼火锅利润 冒菜加盟品牌 重庆干锅加盟店 泸州老窖代理费 冒大仙冒菜加盟前景如何 串串香加盟费大概需要多少钱 街吧奶茶靠谱吗 炒饭加盟十大品牌 煲仔饭加盟店多少钱 昆明米线店加盟排名 粥吧加盟 coco加盟条件和费用 曲靖有米线加盟店吗 快餐十大加盟店排行榜 从冒菜经营失败案例看加冒菜加盟 开咖啡店一年赚多少钱 高档冷饮店加盟
展开
热门标签：
川炭烤鱼加盟优势 加盟哪个奶茶店最好 怀化奶茶店加盟 开个日本料理店 石锅米线加盟 小龙虾加盟费一般是多少钱 特色饮品 万岛日料 河风精致寿司有哪些加盟流程 衡阳奶茶连锁加盟店 煲仔饭什么品牌好 牛杂火锅店赚钱吗 渝辣记火锅米线加盟支持有哪些 深圳长沙家家米粉加盟 呵呵奶茶加盟 小吃加盟 小龙虾加盟哪个好 众里寻她千百度自助烤肉加盟优势 炸鸡加盟哪个品牌好 黄焖鸡加盟排行榜 保山麻辣小龙虾加盟 加盟重庆小面要多少钱 飘香串串香加盟 火锅恋上米线加盟
展开