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红烧海鲫鱼
红烧海鲫鱼

红烧海鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:19

红烧海鲫鱼是一道家常味的海鲜菜肴,绝对称的上舌尖上的的美味。菜烧好后,海鲫鱼颜色金黄,颜色搭配漂亮,汤则略微浓稠,味道咸鲜中略带甜味,是一道可口的下饭菜。简单易学,推荐大家在家试着做做。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生姜 :适量
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 红烧海鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.冰冻海鲫鱼解冻后清洗干净
  • 红烧海鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.加少许盐腌制约10分钟
  • 红烧海鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.生姜切片,香葱切丝备用
  • 红烧海鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.油锅八成热时,将鱼入锅煎制
  • 红烧海鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.待一面煎至微黄时,翻到另一面继续煎制
  • 红烧海鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.待两面煎好后加入料、生抽、老抽、生姜和适量的水焖煮约3分钟左右,期间要将鱼翻面
  • 红烧海鲫鱼的做法图解七
    第七步
    7.出锅煎撒上香葱丝
  • 红烧海鲫鱼的做法图解八
    第八步
    8.出锅装盘

烹饪技巧

  • 清洗鱼时要注意将肚子里的黑膜去除

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红烧海鲫鱼 红烧海鲫鱼
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红烧海鲫鱼是一道美味的家常菜。红烧是一种深受大家喜爱的烹饪手法。海鲫鱼的肉质鲜美嫩滑,经过红烧的烹饪手法过后。使鱼的口味更浓郁鲜美。……

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