红烧海鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.25 09:21

红烧海鲫鱼是以鲫鱼为主料的一道家常菜。海鲫鱼味道鲜美，吃起来口感又爽又滑，鱼肉是鲜嫩爽口，不老不柴。海鲫鱼含有丰厚的营养，制作鲫鱼汤味道鲜美，做成红烧海鲫鱼，会使海鲫鱼的鲜美味道更加醇厚，更加鲜香诱人。

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主料

• 海鲫鱼 ：500g

辅料

• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀
• 
  第二步
  2.锅里油热，放下海鲫鱼煎
• 
  第三步
  3.两面煎成金黄色.
• 
  第四步
  4.加姜，蒜，料酒，糖，清水，老抽，大火煮5分钟
• 
  第五步
  5.加盐，中火煮3分钟
• 
  第六步
  6.加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可

烹饪技巧

• 鱼要擦干了再煎.

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红烧海鲫鱼

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红烧海鲫鱼是一道美味的家常菜。红烧是一种深受大家喜爱的烹饪手法。海鲫鱼的肉质鲜美嫩滑，经过红烧的烹饪手法过后。使鱼的口味更浓郁鲜美。……

包含食材

• 海鲫鱼

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