主料
- 青椒 ：200
- 红椒 ：200
- 蒜头 ：40
虎皮青红椒，是我最喜欢的菜之一，四川人都喜欢吃辣，我们一般都做的味道比较辣的虎皮青椒，虎皮红椒相对于虎皮青椒味道就比较偏甜，适合不太会吃辣的人，当然做这道菜的时候放一点醋，可以减少青椒的辣味，而且吃多时也不会肚子疼，很下饭，很好吃，很好看。
1、打干锅很重要，这是形成虎皮皱的关键，怕烧焦黑以调整火力控制住菜锅温度。
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青椒
美美的小桌
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