今天小编要给小伙伴们介绍的美食是卤味，卤味的种类很多，最常见的就是卤蛋，卤鸡翅，卤鸡爪，卤鸭翅，卤鸭脖子等等。这些常见的小编就不打算说了，我们讲一下香卤豆腐。做香卤豆腐豆腐也是有条件的呢，首先豆腐不能是普通的豆腐，必须要选北豆腐。
1、豆腐要选北豆腐，南豆腐太软，水分也大，不易成型。2、卤的时候一定要把卤料烧开，倒入豆腐再次烧开。3、这样味道才会渗到豆腐里。煮好后放置一会味道更香哟。
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豆腐
美美厨芳
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