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好吃的糯米肉粽
好吃的糯米肉粽

好吃的糯米肉粽

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 11:58

一年一度的端午节,就要想起要包粽子,吃粽子。今天这款是好吃的糯米肉粽,主要食材是白花花的五花肉和糯米,操作简单方便制作,五花肉的口感很好,糯米很软糯,非常好吃。那么甜粽和肉粽你更喜欢哪一种呢?我是觉得各有各的爱好,喜欢吃肉粽的可以动手试试。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 味蚝鲜 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    主辅料: 糯米、五花肉
  • 第二步
    把糯米洗净,浸泡5小时以上
  • 第三步
    把粽子叶洗净泡软
  • 第四步
    把五花肉切块
  • 第五步
    加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜
  • 第六步
    再加入味极鲜生抽
  • 第七步
    将其拌匀,腌渍20分钟
  • 第八步
    先把粽子叶卷成漏斗状
  • 第九步
    放入三分之一的糯米
  • 第十步
    放一块腌渍好的五花肉
  • 第十一步
    再用糯米填满
  • 第十二步
    用粽子叶将其包严、系紧即成
  • 第十三步
    依次包完,放入锅中
  • 第十四步
    加水烧开,中小火煮制30分钟即可
  • 第十五步
    出锅装盘,即可食用

烹饪技巧

  • 1、五花肉腌渍时口味要稍咸一些,颜色要深一些才好。我腌渍的颜色太浅了。2、煮制时水要多一些,防止烧干锅。

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鸣笛菜娃儿

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