家常青椒丝炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.07 09:19

青椒丝炒肉丝是一道常见的家常菜，它主要有五花肉为主食制作而成，辅以青椒添味。五花肉含有大量的动物油和动物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，青椒能够给肉加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。

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主料

• 青椒 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  材料准备好；里脊肉洗净，顺着纹理切丝
• 第二步
  调入生抽、白糖、淀粉，用手抓匀，腌制10分钟
• 第三步
  青红椒切丝，姜蒜切沫，锅里热油，放入青红椒拌炒
• 第四步
  炒至青红椒7、8层熟后盛出，锅里留少许油，接着放入肉丝，大火快速炒散
• 第五步
  炒至肉丝变色后放入姜沫同炒，接着放入青红椒丝，炒匀
• 第六步
  放入蒜蓉，调入少许盐，拌炒均匀即可

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青椒丝炒肉丝

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青椒丝炒肉丝，这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制作出来的菜品，颜色搭配的很不错，绿油油的十分好看，闻起来有着淡淡的青椒的青味还混合着猪肉丝的浓浓……

包含食材

• 青椒
• 猪肉

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