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可爱的多彩南瓜面包
可爱的多彩南瓜面包

可爱的多彩南瓜面包

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 10:45

多彩南瓜面包,现在正是吃南瓜的好季节,家里有囤了好多南瓜,这次做的面包面团里使用到大量的南瓜,面团中带着浓郁的南瓜香气,十分湿润松软又不缺乏弹性。特别喜欢南瓜的造型,简单却又漂亮可爱,换上喜欢的颜色,从烤箱里取出来的时候,连自己也被惊艳了一下呢!

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主料

  • 面包粉150
  • 南瓜泥 :45
  • 牛奶50
  • 蛋液 :15
  • 普通面粉 :105

辅料

  • 酵母 :2
  • 黄油15
  • 盐 :1
  • 泡打粉 :1
  • 水 :54

具体步骤

  • 第一步
    南瓜切片上锅蒸,过筛取45g
  • 第二步
    面包粉 、酵母、盐、糖、蛋液、水、加入南瓜泥,搅拌均匀,揉制扩展阶段
  • 第三步
    加入黄油继续揉制完全阶段,可以拉出手套膜
  • 第四步
    揉圆发酵
  • 第五步
    普通面粉中加入泡打粉,盐和水,黄油搅拌均匀,揉成光滑的面团
  • 第六步
    分成三份,分别为黄色、红色、绿色果味粉,揉均匀
  • 第七步
    取一面团擀成圆形,包入枣泥馅,包好捏牢
  • 第八步
    用面皮包住面团,在底部收好口
  • 第九步
    用剪子在周围剪六下,不要间断,中间按一下,盖盖发酵
  • 第十步
    发酵至两倍大,放入烤箱
  • 第十一步
    出锅品尝

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酒中君子

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