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准备好食材,将鸡腿洗干净装盘,将辣椒粉、胡椒粉、盐、白糖、料酒放在鸡腿上腌制20分钟,一边打鸡蛋液(打一会儿就好)把清水、淀粉、面粉炸鸡粉放入盘中。之后将鸡腿沾上鸡蛋液迅速取出放入淀粉放入清水放入面粉炸鸡粉中把鸡腿裹匀装盘,放入油锅炸一下即可。
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