pumpkin bread 南瓜面包

具体步骤

• 第一步
  1. 1.瓜去皮去籽切成如图厚片。您将需要约510g的南瓜肉铺在烤盘上，淋上1层油。
• 第二步
  2. 2.表面盖上锡纸入烤箱190℃至南瓜变软（约25分钟左右）
• 第三步
  3. 3.将烤熟的南瓜放入搅拌器加入少量水（最多杯），将搅打成的南瓜浓汤晾凉。
• 第四步
  4. 4.面粉过筛到一个大碗里，加入盐和酵母，混合。在中间倾斜倒入南瓜浓汤。
• 第五步
  5. 5.混合至完全扩展状态（手工揉面完全攻略）。
• 第六步
  6. 6.放在温暖的地方发酵2倍大（40分钟左右）。
• 第七步
  7. 7.面团排气，然后整形入烤盘，放在温暖的地方进行二次发酵，然后用一把锋利的刀片切对角线，深度在-左右。
• 第八步
  8. 8.二发的面团放在已预热的烤箱中，220℃ 烘烤30-35分钟。
• 第九步
  9. 烤好的面包放在烤架上晾凉切片