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莲子无花果炖鹌鹑
莲子无花果炖鹌鹑

莲子无花果炖鹌鹑

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.27 10:12

莲子无花果炖鹌鹑的主要使用的食材有莲子,无花果,鹌鹑肉等,莲子中含有丰富的营养物质,营养价值很高,对人体有很好的帮助,可以补充人体所需要的营养,无花果具有浓厚的味道,味道甘甜,有生津止渴的功效,鹌鹑肉的肉质细腻口感美味,这几种材料搭配在一起健康营养。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫;
  • 第二步
    胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净;
  • 第三步
    全部材料放进汤锅,加入8碗清水;
  • 第四步
    大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

烹饪技巧

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美厨时光

美厨时光

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莲子无花果炖鹌鹑 莲子无花果炖鹌鹑
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莲子口感粉粉的,无花果味甘,而鹌鹑肉口感鲜美,莲子能够补脾益肾;无花果有利于清理肠道,治疗消化不良等;鹌鹑肉富含蛋白质、且脂肪含量低、胆固醇低,被誉为“动物人参……

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