登录 手机九州醉

m.zhms.cn

熟地当归蒸鹌鹑
熟地当归蒸鹌鹑

熟地当归蒸鹌鹑

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.06.11 09:54

  • 1966人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 新鲜鹌鹑 :2只
  • 当归片 :3片
  • 熟地片 :2片
  • 红枣10个
  • 枸杞四只手指捻的分量

辅料

  • 生姜 :4片
  • 白胡椒粉 :3
  • 白酒 :一茶匙
  • 精盐3

具体步骤

  • 第一步
    1. 鹌鹑去头、去爪、去翅膀,并剁小块
  • 第二步
    2. 在剁好的鹌鹑上加少许盐、胡椒粉、姜丝和白,并腌制30分钟
  • 第三步
    3. 用一大瓷碗(有汽锅最好),依次码入当归、熟地、腌制好的鹌鹑,并加入150ml清水
  • 第四步
    4. 在蒸锅中放入适量清水(可以中火蒸40分钟的量),放入瓷碗加盖大火蒸至水开转小火蒸30分钟。
  • 第五步
    5. 加入红枣、枸杞,再蒸10分钟即可出锅(过早加入会使得红枣、枸杞熟烂,影响美观和口感)。

烹饪技巧

  • 鹌鹑性甘温,所采用的当归、熟地都是温补药材。这款大补药膳、适合秋冬进补(南北半球差异自动调节),当然,也是女孩子在戚拜访后补血的好选择。

12

收藏

分享
吃不胖的瘦子

吃不胖的瘦子

共有485个成果

TA的其他成果

徽墨酥黑芝麻糖
菠萝泡芙
熟地当归蒸鹌鹑
黄金玉米烙
黄油奶香玉米
自创滋味蛋糕(牛油初胚)
寿司搭配柠檬绿茶养乐多
6寸淡奶油戚风蛋糕
查看全部
蒸鹌鹑 蒸鹌鹑
160
已被4697人参考

蒸鹌鹑是以鹌鹑为主料,清蒸为佳。鹌鹑中含有的丰富蛋白质、维生素和多种微量元素能都很好的预防高血压、高血脂,并且还可以作为减肥者的食用佳品。还可以补气血、作为脑力……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目:
展开