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美味莴苣木耳炒肉
美味莴苣木耳炒肉

美味莴苣木耳炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.28 02:08

美味莴苣木耳炒肉,一道非常好吃的家常菜,制作工序真的超级简单的,莴笋,炒熟后吃的时候很嫩,香甜香甜的,木耳在炒的时候要特别注意,因为木耳炒的时候容易往外飞,最好大火快炒。还有莴笋怕咸,盐要少放才好吃,莴苣下锅前可以适当挤 干水分,可以增加莴苣的脆嫩。

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主料

辅料

  • 辣椒少量
  • 葱 :少量
  • 鸡精 :少量
  • 料酒 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1.瘦肉切薄片,用生抽酱油和水淀粉抓匀腌制10分钟。莴笋去皮切片,用盐腌一会,挤去多余的水分。木耳洗净撕成小片,胡萝卜切成薄片,热锅倒油,下肉片炒至变色捞出沥油备用。
  • 第二步
    2.锅中留油爆香葱末和蒜片,下胡萝卜片略炒,倒入莴笋和木耳稍微翻炒几下加入肉片,倒入料炒匀,再加盐、鸡精调味,出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

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莴苣木耳炒肉 莴苣木耳炒肉
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