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嫩滑的茄味爽捞元贝
嫩滑的茄味爽捞元贝

嫩滑的茄味爽捞元贝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.26 08:17

茄味爽捞元贝是夏季餐桌上必不可少的菜肴,保证让你味清凉心飞扬,酸爽清脆的黄瓜加上营养价值丰富的元贝是极好的搭配,再加上料、番茄酱、白糖的搭配元贝就只有了嫩滑的口感腥味完全被去除了。美味的一盘茄味爽捞元贝已经在你面前了,你会不动心吗?

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主料

辅料

具体步骤

  • 嫩滑的茄味爽捞元贝的做法图解一
    第一步
    冰鲜元贝已经化冻好,预先把嫩黄瓜整根在清洗干净后,放入冰箱冷藏室存贮2小时以上。
  • 嫩滑的茄味爽捞元贝的做法图解二
    第二步
    2.切成丁或者细条后放入清水煮2个小时后盛入容器内,放微凉盐凉确
  • 嫩滑的茄味爽捞元贝的做法图解三
    第三步
    3.凉确后,有特别好的弹性,然后切成小片,盛入小瓶过其他容器内
  • 嫩滑的茄味爽捞元贝的做法图解四
    第四步
    4.然后放入适量生抽,醋,香油和蒜末,姜末和辣椒碎,最后少量热油浇入辣椒上封盖
  • 嫩滑的茄味爽捞元贝的做法图解五
    第五步
    拌匀,即可装碟。

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笨笨小厨

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茄味爽捞元贝 茄味爽捞元贝
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茄味爽捞元贝这道菜采用了番茄酱为基底做的酱汁,配制成一个既有海鲜味的腥鲜,又有黄瓜的清脆爽口的凉拌小菜,简单便捷的做法,成就了一道精致的开胃小菜,让你在炎炎的夏……

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