主料
- 冰鲜元贝 ：150
- 嫩黄瓜 ：200
元贝是一种高档海鲜，是节庆是餐桌上常见的菜肴之一。元贝的蛋白质含量丰富，肉质鲜美，口感嫩滑，而且较之于新鲜的扇贝，元贝的腥味会没有那样浓烈。茄子的营养价值也很高，含有丰富的维生素，还且还有降血脂，降血压的功效。美味的茄味爽捞元贝，四季皆宜，但不宜过量食用。
1、在步骤9中，在上桌前才倒入酱汁拌匀，以免黄瓜出水发蔫，失去爽脆的口感。
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豆油
小红尖辣椒
黄瓜
姜
番茄酱
花生君
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