美味辣炒茄腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.27 11:25

美味辣炒茄腿是适合年轻人的一道菜品，因为它的味道相对来说比较重适合年轻人的口味，新鲜的茄子不再是红烧的了，而是做成麻辣味，想想都觉得口水已经流成河，当然它的制作方法也是很简单的，容易上手。再适合不过我们这些年轻人了。

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主料

• 长茄子 ：1~2个
• 青椒 ：3个

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 郫县豆瓣 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 肉末 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  茄子切成滚刀块。
• 第二步
  将蒸熟的土豆倒入一只大碗内，用勺子碾压，一边碾压一边放入椰子粉，把椰子粉均匀地搅在土豆泥里，椰子粉不要一次放入，要边压土豆泥边慢慢放，椰子粉的多少也可根据自己的口味而定。
• 第三步
  搅拌完土豆泥和椰子粉后在土豆泥里放入黑胡椒和干的罗勒叶，再加入一点盐搅拌均匀，盐可起到去腻的作用。
• 第四步
  装盘出锅。

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