美味辣炒茄腿

具体步骤

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  第一步
  锅中游有5分热把糖放入，不停搅拌，看到油里的糖冒泡泡的时候，就可以放鸡腿翻炒了，看见鸡腿颜色变红就是这样的。
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  第二步
  2.从袋子里拿出来，放盘子里备用
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  第三步
  3.锅中放油，烧至七成热
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  第四步
  4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
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  第五步
  5.捞出放凉，待油味变凉
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  第六步
  6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。
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  第七步
  煸炒后放入高汤，没有高汤，放入开水也成，放开水的同时在放入两大片姜块，少许八角和几粒花椒。 大火转小火炖40分钟，看到汤汁收干就放入盐出锅了。