流口水的茄子炒鸭

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.25 08:33

茄子炒鸭是一道下酒的佳肴哦，又香又脆，鸭肉有清火的功效，很适合马上来到的炎热夏日，鸭肉是经过油炸的，先鲜美的肉质保留在其中，让外皮酥脆，另人回味，再配上健康的蔬菜，茄子，不仅口感更上一层楼，连看相都加了十分呢，赶紧学会，变厨神吧。

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主料

• 鸭 ：500
• 茄子 ：200
• 尖椒 ：100

辅料

• 食盐 ：2
• 酱油 ：2
• 油 ：20
• 味精 ：2
• 醋 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  鸭切丁，茄子切丁，尖椒和姜切丝
• 
  第二步
  2.柠檬洗净，用盐搓干净外皮，再用刨子刨一点丝，剩余切片泡冰冰柠檬水；
• 
  第三步
  3.加入冰块、柠檬片；
• 
  第四步
  4.放水果贝壳糖、提子、再放棉花糖；
• 
  第五步
  5.加入柠檬冰水，约杯子的3/4满；
• 
  第六步
  炒匀装盘

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包含食材

• 鸭肉
• 茄子

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