家常炝拌素三丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.27 01:48

炝拌素三丝是在凉拌菜凉拌素三丝的基础上进行的改良，热菜更能调出蔬菜的香气，莴笋清甜爽脆，胡萝卜香气扑鼻，豆腐干吸收了酱料的精华，更是好吃，三样素菜做成丝状更易入口，老少咸宜，色彩搭配和营养都非常丰富，步骤也简单，适合初学者练手。

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主料

• 豆腐干 ：200
• 莴笋 ：200
• 胡萝卜 ：150

辅料

• 大葱 ：20
• 盐 ：8
• 酱油 ：8
• 醋 ：8
• 味精 ：2
• 辣酱 ：15

具体步骤

• 第一步
  豆腐干洗净，切粗丝；
• 第二步
  2.热锅温油，放入干辣椒，肉末豆瓣酱，翻炒。
• 第三步
  3.待肉熟，加入胡萝卜丝，翻炒
• 第四步
  出锅完成

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炝拌素三丝

10

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包含食材

• 青椒
• 红萝卜

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