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滑嫩腐竹烧鲫鱼
滑嫩腐竹烧鲫鱼

滑嫩腐竹烧鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.23 04:25

滑嫩腐竹烧鲫鱼是鱼跟腐竹搭配在一起的,简直是绝配。一起煮的口感特别好。两者都是有很高的蛋白质含量,营养价值也很高。经常吃鲫鱼可以增强抗病能力, 鲫鱼有活血通络、健脾利湿、温中下气和中开胃之功效,对脾胃虚弱的人有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳,那是极好。

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主料

  • 鲫鱼适量
  • 腐竹适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

辅料

  • 酱油适量
  • 黄酒 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 腐竹用温水泡发4小时,剪成小段。鱼洗净,沥干水(或用厨房用纸擦干水)。
  • 第二步
    腌制20分钟,倒掉多余的水分
  • 第三步
    热锅放油
  • 第四步
    放入海鲶鱼
  • 第五步
    煎至一面金黄时翻面煎另一面
  • 第六步
    5. 大火煮开后转小火10分钟,转大火收汁,加糖,出锅。上桌前撒上葱末。

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饭碗摆桌

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腐竹烧鲫鱼 腐竹烧鲫鱼
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