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美味的煎焖大头鱼头
美味的煎焖大头鱼头

美味的煎焖大头鱼头

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.14 02:56

煎焖大头鱼头是一道制作简单,营养价值高的家常美食。大头鱼头不仅味美,而且普遍认为鱼头可以补脑。鱼头入汤可使汤汁鲜美,加上葱姜蒜的调味,一锅佐料简单而味道丰富的鱼汤就新鲜出炉了。乳白色的汤汁,盛上一碗,不仅养胃,而且滋补身体。

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主料

  • 大头鱼头 :500

辅料

  • 洋葱适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 油,料酒,盐,糖,胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.用盐.料.胡椒粉.适量腌一个小时左右
  • 第二步
    2.洋葱.姜.蒜头.切好.
  • 第三步
    3.开始煎鱼头,两面都要煎.铲起。
  • 第四步
    4.下姜.蒜头.洋葱爆香。
  • 第五步
    5.放少许水,放糖,酱油,少许盐调味滚开。
  • 第六步
    6.放鱼头,盖上盖子鱼头慢慢焖入味,大火收汁。
  • 第七步
    7.成品。

烹饪技巧

  • 用料酒,胡椒粉和盐提前腌下。去腥,更入味。

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酒中君子

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煎焖大头鱼头 煎焖大头鱼头
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