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煎焖大头鱼头是一道制作简单,营养价值高的家常美食。大头鱼头不仅味美,而且普遍认为鱼头可以补脑。鱼头入汤可使汤汁鲜美,加上葱姜蒜的调味,一锅佐料简单而味道丰富的鱼汤就新鲜出炉了。乳白色的汤汁,盛上一碗,不仅养胃,而且滋补身体。
用料酒,胡椒粉和盐提前腌下。去腥,更入味。
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煎焖大头鱼头,鱼肉富含胶原蛋白,是天然的美容佳品。鱼皮质嫩而味鮮,肉质细嫩多汁。入口绵软,富含优质动物蛋白,能益气健脾,利水消肿。洋葱的加入不仅去除了鱼的腥味,……
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