这道嫩炒韭菜干丝，口感鲜嫩，豆干的筋和韭菜的嫩完美的结合在一起。颜色搭配好看，白色的豆干和翠绿色的韭菜，搭配在一起视觉上也是一种享受。口味清淡可口，二者结合都保证了原材料本身自然的味道。非常下饭，这道菜用来下酒也是很合适。
两个难点，1.切干丝，要均匀，不能断条，2.下入干丝入锅后不可用手勺，只能颠勺，反复颠勺，直至均匀，这样才能出完整的干丝！
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值……
韭菜
香干
德才烘焙实验室
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