香喷喷的香菇焖猪皮

具体步骤

• 第一步
  食材：猪肉皮
• 第二步
  猪肉皮洗净放入冷水中煮软。
• 第三步
  肉皮煮软取出，去掉肉皮里边的肥油
• 第四步
  去掉肥油的猪肉皮切成块。
• 第五步
  香菇泡发好。
• 第六步
  泡发好的香菇切成块
• 第七步
  炒锅放少许底油，放入适量葱姜、桂皮一小段、冰糖两粒、香叶相片、八角2粒、干辣椒两个。
• 第八步
  爆出调料香味后，加入适量水
• 第九步
  放入切好的肉皮
• 第十步
  加入老抽和料酒
• 第十一步
  倒入砂锅中
• 第十二步
  加入切好的香菇。
• 第十三步
  加入适量食盐，大火烧沸
• 第十四步
  盖上盖子，中小火煲30分钟至肉皮软烂即可。