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香菇焖猪皮
家常菜猪皮烧茄干
家常菜猪皮烧茄干

家常菜猪皮烧茄干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.12 02:49

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主料

  • 茄干 ：适量
  • 猪皮 ：适量

辅料

  • 八角 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 葱花 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 蒜蓉 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 水 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将茄干洗净，用温水浸泡4个小时。
  • 第二步
    2. 猪皮切小块儿。
  • 第三步
    3. 起油锅，放入八角、葱姜蒜爆香。
  • 第四步
    4. 放入猪皮块儿翻炒，放少量白糖、料酒同炒。
  • 第五步
    5. 放入泡好的茄干，倒入适量酱油翻炒。
  • 第六步
    6. 加入适量开水，盖盖中火炖煮。
  • 第七步
    7. 观察锅中水分，水分快收干净的时候放入盐，开大火收汁，出锅前淋入香油即可。

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香菇焖猪皮 香菇焖猪皮
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香菇焖猪皮，香菇富含蛋白质及氨基酸，是一种味道鲜美的菌类，营养全面丰富。猪皮色泽晶莹剔透，泛着油亮诱人的酱色，经过大火熬制，肉质变得松软熟烂，入口肉香味浓郁，汁……

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