登录 手机九州醉

m.zhms.cn

养生鲜肉五花汤
养生鲜肉五花汤

养生鲜肉五花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.13 11:22

养生五花鲜汤不仅食材易找而且营养丰富。色味俱全不仅有鱼的香味更有菜的香气,可以补脾益胃而且滋肾养颜。加上了白菜不仅汤清甜而且具有通利肠胃,消食下气等功效。适合男女老少食用。妈妈们学起来吧。为自己心爱的家人做一份养生又美味的汤吧。

更多详情
  • 2168人看过
  • 7
  • 收藏

主料

  • 猪五花肉 :400
  • 粉丝300
  • 大白菜500
  • 青鱼中段 :250
  • 熟火腿片 :100
  • 鸡蛋适量
  • 青菜心 :250

辅料

  • 精盐适量
  • 料酒 :适量
  • 味精适量
  • 葱姜末 :适量
  • 鲜汤 :适量
  • 干淀粉 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将猪肉洗净后斩成末,放入碗内,加入葱姜末、料、精盐、清水和干淀粉拌匀后,取出一部分制成肉圆,上笼或隔水蒸熟取出;鸡蛋去壳放入碗内,打散,倒入滑过油的热油锅内摊成蛋皮,取出放砧板上,放入拌制好的肉末。卷成蛋卷置碗中.上笼蒸熟后取出冷却待用。
  • 第二步
    将青鱼中段去皮、去骨,用刀轻轻斩成细蓉后,放入汤碗内,加少许水用筷子顺同一个方向搅拌至鱼蓉与水溶化在一起成厚糊后,再加入精盐继续搅拌至鱼蓉逐渐变厚时,加清水继续搅拌成鱼胶.即用左手捞起鱼蓉捏成鱼圆小坯,投入冷水锅内,用小火慢慢炖沸,舀入冷水降温,随后用漏勺捞起鱼圆,放入冷水中。青菜心洗净。切成两半。
    更多详情
  • 第三步
    将白菜切成6厘米长、l厘米宽的小条,投入开水锅中焯至断生取出.同粉丝、肉圆和鱼圆一起放入锅内,蛋卷切成6厘米长、2.5厘米宽的片,铺在锅的一边,放入青菜心;将熟火腿切成菱形片,放在锅的中间,加入料、精盐、味精和鲜汤,加盖烧沸后,改用小火炖15分钟,淋入香油即成。

7

收藏

分享
来跟我们探索

来跟我们探索

共有455个成果

TA的其他成果

黄瓜炒鸡蛋
自制全麦葡萄干司康
蒜末茄子
自制葱油鸡腿
青菜烧粉带
自制新奥尔良烤鸡腿堡
自制炸薯条
家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉
查看全部
五花汤 五花汤
20
已被5755人参考

五花汤中的五花就是水芦花、红花、槐花、茅花、白鸡冠花这五种花,他应该算是一味药,主治的就是遍身出血,痔疮等。五花汤需要用水煎服。鸡冠花可凉血止血,是一位妇科良药……

包含食材
发表评论需要登录

评论