自制新奥尔良烤鸡腿堡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.26 07:24

新奥尔良烤鸡腿堡大家应该都从汉堡店里吃过吧，大人小孩都爱吃，肉质非常的新鲜口感细腻。我们不仅能从汉堡店吃到汉堡还可以自己制作汉堡吃哦，我们自己制作的汉堡会更加营养健康，下面我们就自己准备开始制作汉堡吧。

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主料

• 牛奶 ：200
• 酵母粉 ：3
• 低筋面粉 ：80
• 鸡蛋 ：60
• 高筋面粉 ：420
• 黄油 ：40

辅料

• 细砂糖 ：40
• 生菜 ：适量
• 盐 ：3
• 芝士片 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。鸡腿提前一天去骨 用刀背十字形敲碎
• 
  第二步
  2.倒入新奥尔良烤料（1公斤原料是烤料与水1：1）液体拌匀
• 
  第三步
  3. 入冰箱冷藏一夜 发面准备工作之前 将生菜用盐和淀粉泡15分钟后冲洗干净滤干水分备用
• 
  第四步
  4.面包烤好从烤箱中拿出
• 
  第五步
  5.炸好的鸡肉，还有准备的西红柿，蔬菜放在一边备用
• 
  第六步
  6.完成，成品图

烹饪技巧

• 如用一般的高筋面粉不需要低筋粉水量要减为180克

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