蒜末茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.02 07:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜蒜切末
• 第二步
  2. 大茄子一切为二，有肉的部分划几刀，再抹点盐软化下茄子。油热后，小火煎，先有肉的部分稍微煎下，再反过来小火一直煎皮的部分，直至熟透。比较着急的可以先蒸几分钟茄子后再煎。
• 第三步
  3. 差不多熟的时候。放入葱姜蒜，再煎一小会入味。最后根据个人口味。撒上椒盐或孜然粉，喜欢辣的再撒点辣粉。
• 第四步
  4. 出锅。一会一扫而空。太美味啦。

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