好吃的里脊肉豆角焖面

具体步骤

• 第一步
  烧开一大锅水，下面烧开煮两分钟倒入筛网上用自来水将面糊冲洗干净沥干待用。
• 第二步
  里脊肉切丝，用料酒，盐，淀粉腌10分钟
• 第三步
  姜切丝，葱切段，八角掰开。豆角掰成小段，胡萝卜切丝，蒜切碎粒待用。
• 第四步
  锅烧热下油滑炒里脊肉，待肉放白起锅待用。
• 第五步
  热锅下油开小火将姜丝辣椒爆香。
• 第六步
  倒入豆角，胡萝卜，回香翻炒均匀。
• 第七步
  倒入老抽，白糖，料酒，炒匀，再倒入里脊肉丝翻炒。
• 第八步
  倒入水于食材齐平烧开。
• 第九步
  加入碱水面（让豆角垫底面条不要翻动防止粘锅)
• 第十步
  开小火焖五分钟，再将面翻一面，继续焖五分钟。下蒜末鸡精开大火翻炒收汁起锅。