浓香的干炒好欢螺螺蛳粉

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材。豪华配置好欢螺螺蛳粉必不可少，大包装大满足，所有主料，一包好欢螺就可以搞定，省时省事的同时味道也更有保障。然后，将红尖椒切段、姜切丝、蒜拍碎，准备齐全，要开工啦！
• 第二步
  2.锅中放入适量水，将干米粉放入干米粉煮10分钟左右，粉的软硬程度一定要适中，太过柔软的粉，经过翻炒过后会少了些顺滑和劲道哟。这是到了考验大家掌握火候技术的时候了~
• 第三步
  3.煮好后捞出米粉，用冷水过凉，再用滤网滤干米粉中的水份
• 第四步
  4.热锅下油，放入姜丝、红尖椒、大蒜，爆出香味
• 第五步
  5.放入切好的叉烧翻炒，也可根据个人喜好放入香菇等其他配菜一同入锅翻炒。相信吃货们必定准备好了各类丰富的食材配料打算全放入锅中来犒劳自己的嘴和胃
• 第六步
  6.待叉烧香味四溢时，放入干米粉翻炒。油一定要足，不然易粘锅
• 第七步
  7.紧接着放入秘制卤水。看到那散落在粉上的螺蛳肉了吗？没错，它们就是来自好欢螺的卤水包~
• 第八步
  8.将木耳丝，酸笋、酸豆角、腐竹花生放入锅中，再浇上红油。每次看见这艳丽的红，就忍不住悄悄咽口水~
• 第九步
  9.最后放入蒜叶均匀翻炒后即可出锅
• 第十步
  装盘一定得漂亮！视觉神经的刺激能有效刺激大脑皮层，当视觉信息刺激神经介质让心情变化时，食欲也有所改变。