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浓郁千张卷烧肉
浓郁千张卷烧肉

浓郁千张卷烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.14 10:54

这道千张卷烧肉主要食材是千张卷和猪肉,千张卷俗称干豆腐,含有丰富的蛋白质和氨基酸,可增强体质,补充钙质,千张卷烧肉用最少的调味品制作,保留食材最原始的香味,精心烹饪,使营养成分不流失,真真正正的做一道健康美食!汤汁浓郁,入口醇香,清脆爽口,味道鲜美。

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪五花肉切大块。
  • 第二步
    锅里加油,放入五花肉块炒至变色。
  • 第三步
    放入一汤匙老抽,翻炒至肉块上色。
  • 第四步
    倒入卤汁(可用桂皮、八角、香叶、草果、草寇等替代),添足清水后大火煮开,改小火炖制。
  • 第五步
    豆腐皮切长条后,打结。
  • 第六步
    五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结。
  • 第七步
    小火炖制10分钟后,加适量精盐,小火炖制10分钟收汁即可。

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吃货的家

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千张卷烧肉 千张卷烧肉
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千张卷烧肉,一听这个名字就很高大上,取个这么厉害的名字,那吃起来肯定也不会差,吃货们,吃是没有该不该的,每种搭配都要尝试下哦,万一你就发现一道你独一无二的拿手菜……

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