家常荷香卤鸭腿

具体步骤

• 第一步
  把鸭腿洗净放盐，黄酒，老抽，姜丝。
• 第二步
  用手给鸭腿按摩按摩，让其入味。
• 第三步
  然后盖上盖子放入冰箱里冷藏一个晚上。
• 第四步
  干荷叶用水洗干净，提前用水泡三个小时。
• 第五步
  把腌制好的鸭腿放在荷叶里。
• 第六步
  把鸭腿包结实了，用细绳子捆好。
• 第七步
  把捆好的鸭腿放进砂锅里，加放葱段。
• 第八步
  再加入老抽，桂皮，陈皮，八角，姜片，白糖和腌汁一起倒入锅里。
• 第九步
  香叶加两片。
• 第十步
  最后加清水盖过荷叶。
• 第十一步
  大火烧开转小火煲60分钟，然后开大火收汁。
• 第十二步
  取出荷叶包。
• 第十三步
  拆开线和荷叶。
• 第十四步
  切少许生菜做装饰，盛盘趁热食用、