酸爽砂锅酸菜炖粉条

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.11 02:46

砂锅酸菜炖粉条是一道酸辣可口的东北菜肴，冬天吃起来热腾腾的，暖胃又暖心。酸菜的酸爽配上口感独特的土豆粉一起炖，香气浓郁，开胃可口。酸菜本身也含有丰富的营养素，比如纤维素、维生素C，氨基酸等等。需要注意的是，不要摄入过量导致亚硝酸摄入过多。

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主料

• 东北酸菜包装版 ：一包
• 土豆粉 ：200
• 五花肉 ：200

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒粒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  酸菜多洗几遍。五花肉开水焯一下，切片备用。准备葱姜蒜。
• 第二步
  先用炒锅炒一下酸菜，这样再用砂锅才会更入味，更好吃。锅内放油，加入几颗花椒粒和葱姜蒜炒香。加入酸菜。翻炒后加入酱油，继续翻炒。加水。准备换锅啦。把切好的肉放入砂锅底部。
• 第三步
  然后把炒锅里的菜全部倒入砂锅。加水。大火烧开后放入土豆粉条，中火炖半个小时左右吧。砂锅菜久一些更入味哦。

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砂锅酸菜炖粉条

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砂锅酸菜炖粉条对人们的味蕾有非常大的挑战，能引起人们的食欲。在砂锅里加上各种各样的蔬菜，再加入酸菜，先蒸熟，在加入水，接着把粉条放进去，在打开火，加热蒸熟，一盘……

包含食材

• 酸菜
• 粉条

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