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蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.22 03:16

蒜蓉油麦菜属于粤菜系,它的做法也很简单,口味清淡爽口,有人把他当做一道食疗食物,在我家油麦菜不仅可以炒着吃,吃火锅也是必不可少的,碧绿的颜色,爽脆的口感,油麦菜的营养成分高,具有清燥润肺、化痰止咳的功效,吃肉类时搭配一道绿色蔬菜,色泽上加分。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 蒜蓉油麦菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,油麦菜很新鲜吧。
  • 蒜蓉油麦菜的做法图解二
    第二步
    2.油麦菜摘洗干净,切断。
  • 蒜蓉油麦菜的做法图解三
    第三步
    3.蒜去皮切末。
  • 蒜蓉油麦菜的做法图解四
    第四步
    4.将生抽 蚝油及盐调汁备用。
  • 蒜蓉油麦菜的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油加少许蒜末炒出香味。
  • 蒜蓉油麦菜的做法图解六
    第六步
    6.下油麦菜翻炒。
  • 蒜蓉油麦菜的做法图解七
    第七步
    7.炒至油麦菜变软加料汁继续翻炒至匀。
  • 蒜蓉油麦菜的做法图解八
    第八步
    8.最后加蒜末翻炒即可。

烹饪技巧

  • 1、生抽的用量要少,不然成品颜色不好看,我的生抽加的有点多了。

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蒜蓉油麦菜 蒜蓉油麦菜
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蒜蓉油麦菜,这是一道以油麦菜作为主要原材料采用蒜蓉爆炒的手法制作出来的美味佳肴,看起来有着绿油油的颜色很是能够吸引我们眼球得注意,而闻起来淡淡的蒜蓉味道搭配上油……

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